油烟净化工程案例
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摘要：近些年我国经济社会高速发展，环保问题也凸显出来，特别是空气污染问题，国家十分重视对其的治理。而随着经济的发展，餐饮业也发展迅速，其实大气污染中，餐饮油烟也是一个重要的污染源。为了有效减少餐饮油烟对大气的污染，目前我国出台了餐饮业强制安装油烟净化器的相关法规。餐饮油烟中含有大量有害物质，这是有油脂在高温下能够产生致癌物质，此外油烟未经处理排放，也会导致建筑物收到粘稠的油污污染，滋生细菌，还有失火的危险。因此，餐饮业单位安装油烟净化器势在必行。
摘要：油烟净化器已经在我国得到了广泛的应用，特别是餐饮行业，很多地区环保法规定餐饮单位必须安装油烟净化器。油烟净化器是净化餐饮油烟的重要设备，其净化效率高低直接决定了排放到空气中的废气是否符合环保标准。因此，不达标的油烟净化器很可能会导致投诉，甚至罚款和停业整改，所以很多人希望买到高效率的油烟净化器产品。油烟净化器净化效率无疑是一项重要的标准，那么影响油烟净化器效率的要素有哪些呢？本文就此一探究竟。首先，影响净化效率的是电离效果，这和高压电极有关，保持电场均匀和洁净，就能够使得油烟颗粒物可以被充分电离，让带静电的油烟颗粒物可以被极板吸附。其次是吸附面的大小，特别是吸附面的长度，被电离的油烟颗粒物经过吸附电场时的距离越长，被吸附的就越干净，所以吸附极板或者蜂窝筒越长，吸附效率就越高；其三，是吸附面的间隔要均匀，极板间隙的距离越均匀，电场吸附力也就越均匀，吸附的越干净；其四，极板间隙要比较小，极板间隙也能过大，如果极板间隙过大，会使一些电离的油烟颗粒物没有被电场抓住，就被风机吸走了，油烟颗粒物就不能被充分吸附；其五是风机的风速，风机的风速要控制得当，不能过快也不能过慢，风速太快导致空气流动加速，...
摘要：油烟净化器是用来消除油烟的，它吸收了油烟污垢后排出了清洁空气。所以需要定期进行清洁维护和保养，不然的话油烟污垢会越积越多，导致机器罢工损坏。油烟净化器一般需要清洁的部位有三部分，一是第一层过滤网，一般都是金属网，需要拆下来清洗。第二层是机芯，机芯有板极式和蜂窝式两种，板极式比较轻便，像蓝鹰油烟净化器设计的比较轻巧可以单手取下来；而蜂窝式的则十分笨重，需要专业清洗装置。把机芯取下后，通过碱性溶液浸泡，分解油污，然后用水流冲洗，基本可以清洗干净。最后还有UV光管，一般只需要通过擦拭清洁就可以了，因为它装在最后面，所以沾染的油雾不会严重。机芯的清洁有的用比较廉价的火碱，火碱可以分解油污，但是腐蚀性也比较重，也有一些使用专用的药水，价格可能会稍微贵一些，但是对于机芯有一定保护作用。因此，一些用料不过关的机芯子和绝缘子很容易腐蚀掉，造成机芯损坏，绝缘性降低，影响产品性能，也埋下了安全隐患。所以建议选择一些大的品牌比如洪鹰环保，产品质量可靠，选用材料耐腐蚀性强。其次，保养还要看结构是否有变形，比如蜂窝式就要看里面的钨齿棒是否偏针，这是蜂窝式极易出现的问题，一旦偏针就会造成局部放电，这一个管筒就基本...
摘要：对于油烟净化设备的工作原理，相信以前有很多文章已经介绍过了，目前主流的静电式油烟净化器，是综合效益比较好的油烟净化设备。那么有人会问，油烟净化器会有油污排放或者泄漏出来吗？笔者这里给出的答案是：是的，油烟净化器是有设置油污排放口的。因为静电式油烟净化器的机芯子吸附到油污之后，首先油污会停留在极板的板片上，随着时间的积累，油污越积越多。由于油污多是液体，还含有很多水汽，所以随着油污的增多，慢慢地就开始往下流，最后流到油烟净化器底部，所以油烟净化器底部是有一定的存放餐饮废油的功能的。不过很多厂家会在旁边开一个小孔，让废油流出到集油盒中。所以，油烟净化器是有油污排放出来的。那么清洁油烟净化器时就要注意了，一般我们说到油烟净化器要定期清洗，大家习以为常地想到是清洗机芯子，其实油污收集装置也要及时清理和倾倒，不然油污会溢出，不但污染环境，还有很多安全隐患。
摘要：对于酒店餐饮业企业来说，平时要应对环保执法单位的检查，是很正常的事情，但是由于目前很多地方对环保越来越重视，环保执法部门会越来越严格，一些普通的店铺，甚至一些街边烧烤摊，也可能会遇到餐饮油烟净化方面的检查。那么这些单位应为如何应对这些检查呢？笔者这里给大家支支招。环保或者城管执法部门开展餐饮业油烟专项治理活动，主要是检查3项：即是否安装油烟净化器，是否定期清洗油烟净化器，是否正常使用油烟净化器。这三项内容是重点考察的，所以餐饮业用户一定要注意安装合格合规的油烟净化器产品，其次是要定期的清洗，最后是要经常开油烟净化器消除油烟。当然以上是基本的检查，对于一些小型餐饮单位或者个体商户，可能执法单位相对简单一些，只要正常使用定期清洗，基本都能够过关。但是对于一些大型餐饮单位来说，恐怕仅仅只是安装了油烟净化器，正常开机，定期清洗还不够，还要使得其排放的油烟能够达到排放标准。环保部门会用仪器检测排烟口的油烟浓度，是否超标。所以，大型酒店餐饮单位，一定要在以上三项的基础上，还要保证真正的净化了油烟，使其排放达标。此外，一些城市对于露天的烧烤直排已经开始禁止了。所以开展烧烤的摊位，建议使用无烟烧烤车。...
摘要：关于酒店餐饮业是否安装油烟净化器问题，很多餐饮企业以意识到它的重要性，一些单位本着节约成本的考虑，能不安装就尽量不安装。一些小型餐饮单位或者环保责任意识不强的餐馆老板，对安装餐饮油烟净化器态度比较消极。由于餐饮油烟含有大量的会发的油脂、燃料和食材的颗粒物，这些颗粒物除了污染空气，还含有致癌物，甚至有刺激性气味，比如川湘菜的辣味。如果不安装油烟净化器就直接排放的的话，会刺激周边居民，油烟沾着在建筑物表面，令人看了十分恶心，也增加了火灾隐患。因此，如果餐饮单位不安装油烟净化器，很可能会导致周边居民投诉。一般来说，环保违规被投诉，轻则罚款，重则罚款还要停业整顿整改。其实油烟净化器价格并不很贵，合理安装油烟净化器，为环保事业做一份贡献，对酒店餐饮业也是加分项，所以还是奉劝大家安装好油烟净化设备。本文为洪鹰环保原创文章，转载和引用请注明出处。
摘要：打开油烟净化器会发现，机芯子之前一般还有一道金属网。这道金属网看起来很简单，能够拦截一些大颗粒油烟颗粒物。其实除此之外，他还是油烟净化器的预处理设备。预处理设备比较好理解，就是油烟在进入静电机芯子之前，起到一个预处理的效果。而前面所说的拦截大颗粒油烟只是其中一个功能，它主要的作用就是均匀油烟风气。因为从炉灶出来的高浓度油烟混合物极度不均匀，而后面的机芯子设备要想发挥出好的油烟吸附效果，提升净化效率，必须要对油烟的气流进行调整，使其在烟道里到达机芯子之前能够处于一个均匀的状态，这样就能够使机芯子可以发挥出最大的效率。
摘要：很多餐饮业主要够买和使用油烟净化设备时，有很多顾虑，比如：是否油烟净化器价格很贵，日常是否很耗电，日常保养是否很麻烦，是否需要定期更换耗材等等……主要原因还是大部分人都不知道其工作原理。对于油烟净化器是否需要定期更换耗材问题，小编这里给大家做一个解答：其实除非特殊功能的油烟净化器，一般普通的复合式静电油烟净化器是不需要更换耗材的。它里面都是固定设备，比如前处理的金属网，中间的电离器和吸附器，后端的金属网等等。基本上只要定期做清洗清理就可以了，根本不需要定期更换。当然有些设备如果清洗时不小心弄坏了，可能是需要更换的。有些带除味功能的油烟净化器，也只需要清洗一下UV光管就好了。UV光管如果是洪鹰油烟净化器的话，选用的是德国进口的N管，使用小时数超过10000小时，基本保证产皮寿命期不用更换。对于有些特殊要求和功能的油烟净化器，主要是进一步加强除味功能和消除更微小的颗粒物，有可能会用到活性炭。比如洪鹰有一款无烟烹饪净化器，就配有活性炭箱，那么这个活性炭吸附装置就有一定的时效性，一般为10-12个月更换一次，这些产品主要是高端场合使用的，所以定期更换也是必要的。相信这样的高端产品和使用场景来说...
摘要：一直以来，很多餐饮业者都对安装油烟净化器持负面看法，认为安装这个设备会增加企业投资成本，日常运营会增加电费，还要定期清洗，增加人工，很麻烦，是餐饮业单位的负担。其实有这种想法很正常，但是小编认为，餐饮业者不能只看到它不好的一面，而应该看到它有利的一面。首先，最大的有利之处就在于其改善了餐厅的环境，饮食业是一个对环境卫生要求非常高的行业，安装了油烟净化器，可以从里到外都改变餐厅油腻污脏的环境，提升餐厅的档次，让顾客可以更好的就餐，好的环境对顾客也更有吸引力。其次是可减少不必要的损失，如果不安装油烟净化器，姑且不说环保检查和罚款，未经净化的油烟也很容易导致排风设备老化，管道油污沉积等，都会加快餐厅里其他设备的老化，而且油烟未经净化处理，还存在安全风险，长期累积的油污还存在失火的风险。第三，安装油烟净化器并不会增加多少人工负担。安装了油烟净化器，基本只需要清洁油烟净化器就可以了，而如果不安装，任由油烟油污排放，可能不定期要请洗清洁的地方更多。某种意义上，油烟净化器还减少了一些清理油污的工作量。
摘要：以前关于油烟净化器电压的文章里面提到，油烟净化器高压电离器的电压可能会高达上万伏，低压部分也有数千伏。所以这个电压是非常高的，足以致命。如果油烟净化器绝缘措施做得不好，对于厨房里从事生产工作的厨师和服务人员来说，是很危险的。所以一定要用合格的绝缘子，绝缘距离要足够长，绝缘性能要足够好。此外，油烟净化器还需要经常浸泡在高浓度、高腐蚀性的碱液里清洗油污，所以，这就对绝缘子要求更高了。如果绝缘子使用的材料耐腐蚀性不够，很容易在清洗一定次数之后，变得脆弱，绝缘性功能降低甚至破损，那么就有漏电的风险。如果漏电，一方面可能会引起工作人员触电，还有可能会引起电火花，引燃油污。最底的影响也会影响到油烟净化器的效率，增大耗电量。由此可见，绝缘子对于油烟净化器的安全性是非常重要的。目前市面上有一些油烟净化器厂家使用普通的绝缘子，绝缘性能差，耐腐蚀弱，使用这些低劣的油烟净化器后果不堪设想。建议这方面还是找正规的品牌，比如东莞洪鹰油烟净化器，使用的是军工级绝缘子，安全内容可靠，值得您信赖。
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