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早餐店也一定要装油烟净化器么?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020/5/22     浏览次数:    

   在开餐饮店初期,不论门店规模大小都会遇到一个问题,那就是厨房油烟如何排放问题。有的老板会说,我的就是一个小店,卖些早餐、混沌、水饺之类的,还非要装油烟净化器吗?


   一般来讲早餐店虽然规模小些,不像烧烤店、炒菜馆那样会排放出很严重的油烟,但是在制作原料的过程中,还是会有油烟存在的。根据相关部门的规定,油烟颗粒排放都有一定的标准,有的是地标(北、上、广、深等一线城市),有的是国标。无论是国标还是地标,想要达标验收,店面厨房都需要装油烟净化器一系列装置,要除油除烟除味。

早餐店安装油烟净化器



如果因为没有安装油烟净化装置,引起附近居民的投诉,又造成环保执法检查部门罚款,甚至是让餐饮店暂停营业整顿,这都是很麻烦的一件事情。再来讲健康方面,长期吸入有严重的油烟颗粒物,对人身体健康本身也是一种伤害,所以早餐店而言也需要安装油烟净化器

   根据厨房使用的灶头数或者烟罩长度、面积等,来进行选风量以及安装方式。安装好油烟净化设备不仅可以使营业检查达标,解决油烟排放问题。



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